آرشیو آشپزی در مجله عکسها

یخمک که به آن نوشمک هم می گویند یکی از خوراکی های محبوب و پرطرفدار روزهای گرم تابستان است که نه تنها بچه ها، بلکه بسیاری از بزرگسالان هم به آن علاقه دارند. در این مقاله از خبرنگاران مگ با طرز تهیه یخمک در طعم ها و رنگ های مختلف آشنا می شوید. اگر می خواهید...

سیر خوراکی محبوبی است که نه فقط به شکل پخته آن و در غذاهای مختلف به کار می رود بلکه شکل خام آن هم مورد علاقه افراد زیادی است. ممکن است شما هم جزو یکی از این دو دسته باشید و بخواهید هر زمان که به سیر نیاز دارید به جای تهیه آن از مغازه، آن را در خانه پرورش دهید....

آلبالو پلو یکی از غذاهای سنتی و خوش طعم ایرانی است که ترکیب بی نظیر طعم ترش آلبالو با شیرینی ملایم شکر و عطر زعفران، آن را به انتخابی متفاوت و محبوب برای مهمانی ها و سفره های خاص تبدیل نموده است. این غذا معمولا با گوشت قلقلی یا مرغ سرو می گردد و با تزئین...

پلو گوشت مکزیکی یکی از غذاهای خوش‌طعم و محبوب است که می‌توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. این غذا با ترکیب گوشت چرخ‌کرده، برنج و سبزیجات معطر، طعمی خاص و لذیذ دارد که نه‌تنها اشتهابرانگیز است، بلکه ارزش غذایی بالایی نیز دارد. اگر به دنبال یک دستور...

دیپ قارچ و پنیر یا دیپ چیز قارچ یکی از است. دیپ درواقع نوعی سس غلیظ است که در کنار انواع فست فودها، سیب زمینی سرخ نموده، مرغ سوخاری، ماهی سوخاری، سبزیجات سوخاری یا گریل و … سرو می گردد. دیپ قارچ پنیری مزه بسیار لذیذی دارد تا جایی که می توان آن را به تنهایی...

ساندویچ تخم مرغ پنیری از آن غذاهایی ست که برای زندگی امروزه درست شده است. می پرسید چرا؟ چون سریع و فوری آماده می گردد. احتمالا این روزها سرعت زندگی شما هم تند شده باشد و زمان کافی برای درست کردن غذا نداشته باشید. در این شرایط ساندویچ تخم مرغ پنیری از آن...

ماکارونی ساده یکی از غذاهای رایج و خوشمزه در تمام دنیاست. ماکارونی غذایی است که بچه ها علاقه زیادی به خوردن آن نشان می دهند. شاید فکر کنید طرز تهیه ماکارونی ساده است و هر کسی می تواند آن را درست کند. اما باید بگوییم که ماکارونی هم مثل هر غذای دیگری، برای...

طرز تهیه فلافل و سوسیس بندری همواره هواداران خاص خود را دارد. طرز تهیه آسان آن ها در کنار طعم لذیذشان باعث شده گزینه خوبی باشند برای روزهایی که وقت کافی برای آشپزی ندارید. در این بلاگ خبرنگاران به سراغ طرز تهیه فلافل و سوسیس بندری اصیل و خوشمزه می رویم.

یکی از شیرینی های سنتی و بسیار مقوی برای ایرانیان باسلوق است. باسلوق به روش های مختلفی تهیه می گردد که باسلوق ژله ای یکی از انواع باسلوق های محبوب است. این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار به عنوان پایۀ ثابت بسیاری از جشن ها، مهمانی ها و اعیاد مورد استفاده قرار...

سالاد ماکارونی یکی از گزینه های خوشمزه در فهرست غذایی خانواده های ایرانی است که در سریع ترین زمان ممکن و با هزینۀ پایین آماده می گردد. سالاد ماکارونی می تواند به عنوان پیش غذا و یا یک وعدۀ کامل میل گردد. سرد سرو شدن این سالاد و ظاهر رنگارنگش از دلایلی است...

کوکو سبزی قالبی، ظاهری شکیل و مجلسی دارد و انتخابی بسیار مناسب برای مهمانی ها است. در طرز تهیه کوکو سبزی قالبی در ماهیتابه، ابتدا سبزیجات کوکو را پاک کرده، بشویید و خرد کنید. سپس سبزی ها را با مقداری سیر رنده شده، گردوی خرد شده و زرشک مخلوط کنید. در ادامه...

حلوای گل سرخ که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید، یکی از خوشمزه ترین و البته جدیدترین حلواهایی است که می توانید امتحان کنید. این حلوا عطر واقعا بی نظیری دارد و شما را به خود مجذوب خواهد کرد. البته باید به این نکته اشاره کنیم که دستور تهیه متفاوتی نیز دارد...

کیک فقط به کیک اسفنجی یا کیک ساده خلاصه نمی گردد چراکه دستورهای متفاوتی از کیک در دنیای شیرینی پزی وجود دارد. دستور کیک یخچالی یکی از آن ها است که در سه سوت و فوری درست می گردد. اگر در روزهای گرم تابستان میهمان سرزده ای برایتان رسید حتما کیک یخچالی آسان...

شیرینی پنجره ای یکی از تردترین و خوشمزه ترین شیرینی ها در دنیای شیرینی پزی به شمار میرود که به سادگی می توان آن را در منزل درست کرد. این شیرینی سنتی معمولا برترین بهانه برای دور هم بودن با عزیزان تان است پس، از درست کردن آن غافل نشوید. دستور این شیرینی...

بخش بزرگی از جذابیت آثار فرام سافتور (From Software) همواره به این است که به بازیکنان این فرصت را می دهد تا باس های دیدنی و جذابی را کشف و با آن ها درگیر شوند. در کنار باس های اصلی و فرعی بازی اگر مهاجمان (Invaders) و باس های تکراری را نیز بشمارید، Shadow Of The Erdtree تقریبا...

آلوئه ورا گیاهی آبدار شبیه به کاکتوس با برگ های سبز و بلند است که علاوه بر زیبایی خواص درمانی فراوانی نیز دارد. در واقع جادوی واقعی این گیاه مواد ژلاتینی آن هستند که درون برگ های آن پنهان شده اند. همین ویژگی موجب شده تا بسیاری از مردم با پرورش این گیاه...

سالاد ماکارونی، بدون سس کامل نیست. روش و طرز تهیه سالاد ماکارونی و حتی راز خوشمزه شدن سالاد ماکارونی را قبلا در کتاب کاله شرح داده ایم و اینجا طرز تهیه سس سالاد ماکارونی را به روش های مختلف، چه به صورت رژیمی و چه غیررژیمی آنالیز می کنیم.

یک سالاد بسیار ساده روسی، سالم و سریع، سرشار از املاح و مواد معدنی؛ از آب گذشته ای از سرزمین سرما و مناسب مواجهه با سرماخوردگی.

نان گردویی یکی از انواع نان های خوشمزه و بین المللی است که با دستورهای ساده و متنوعی درست می شود.

اندونزی از جمله کشورهای پر جاذبه برای برای گردشگران داخلی و خارجی می باشد که یکی از آن ها، جزیره چشم نواز بالی (Bali) است که از جاذبه های گردشگری و جاهای دیدنی و اماکن تماشایی زیادی برخوردار است. بالی جزیره ای است که دو اقیانوس بزرگ هند و آرام را به یکدیگر...