طرز تهیه کیک یخچالی فوری آسان و خوشمزه در سه سوت - مجله عکسها

مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی فوری

• شیر دو پیمانه
• شکر نصف پیمانه
• پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری
• شکلات تخته ای 60 درصد 90 گرم
• پودر ژلاتین سه قاشق غذاخوری
• آب یک سوم پیمانه

طرز تهیه کیک یخچالی فوری

1. مواد لازم را آماده کنید

دستور تهیه کیک یخچالی تنها با بیسکوییت پتی بور نیست بلکه می توان آن را با چند قلم مواد ساده هم درست کرد. در اولین مرحله از طرز تهیه کیک یخچالی فوری باید در قابلمه ای مناسب شیر را به همراه پودر کاکائو و شکر داخل یک ظرف بریزید. مواد را هم بزنید تا یک دست شوند. قابلمه را روی حرارت میانه بگذارید تا شکر کامل در شیر حل گردد. در ادامه شکلات تخته ای را به مواد اضافه نموده و هم بزنید. هم زدن را تا جایی ادامه دهید که شکلات ها ذوب شوند. پیشنهاد ما به شما تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت برای میهمانی هایتان است.

2. ژلاتین را آماده کنید

در دومین مرحله از طرز تهیه کیک یخچالی فوری پودر ژلاتین را داخل آب سرد بریزید. کمی زمان دهید تا بافت اسفنجی شکل پیدا کند. در ادامه ظرف ژلاتین را روی حرارت کتری قرار دهید تا به صورت بن ماری حل گردد. حال ژلاتین حل شده را به مخلوط شکلات اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. حرارت را خاموش کنید تا کمی خنک گردد. از تهیه چیزکیک ژلاتینی برای عزیزان تان غافل نشوید.

3. کیک یخچالی را سرو کنید

در سومین مرحله از طرز تهیه کیک یخچالی باید قالب موردنظر خود را با کمی روغن چرب کنید. مخلوط را داخل آن بریزید. قالب را به مدت سه ساعت در یخچال بگذارید تا خود را بگیرید. قالب را در نهایت بیرون بیاورید. روی آن را با خرده بیسکویت و خامه تزئین کنید. در کنار کیک یخچالی حتما طرز تهیه کیک یخچالی با خامه را هم امتحان کنید.

نکات تکمیلی تهیه کیک یخچالی فوری

کیک یخچالی فوری با آن ظاهر مجذوب کننده و طعم فوق العاده اش معمولا یکی از گزینه های پذیرایی برای دورهمی های عصرانه به شمار میرود. با توجه به آسان بودن این دستور، خواندن نکات زیر خالی از لطف نیست.

دستور تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور

یکی از دستورهای آسان کیک یخچالی، تهیه آن با بیسکویت پتی بور است که دستوری مشابه به رولت یخچالی دارد. برای درست کردن کیک یخچالی فوری با این دستور می توانید طرز تهیه رولت یخچالی با بیسکویت پتی بور را بخوانید.

غلظت مایه شکلاتی

در دستور تهیه کیک یخچالی مقدار غلظت مایه شکلاتی بسیار مهم است پس در صورت غلیظ بودن مایه کمی شیر اضافه کنید. در نهایت آن را هم زده و حرارت را خاموش کنید. با خواندن مطلب طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور می توانید 9 دسر خوشمزه درست کنید.

لایه کیک یخچالی

در طرز تهیه کیک یخچالی فوری می توانید کمی خلاقیت به خرج داده و آن را لایه لایه درست کنید. به این شکل که یک لایه از مخلوط را در قالب از قبل چرب شده بریزید. سپس موز خردشده، گردو یا خرده بیسکویت بریزید. این کار را آن قدر تکرار کنید که تمام شوند. قالب کیک را برای سه تا چهار ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرید. در نهایت بیرون بیاورید و با سلیقه خود تزئین کنید.

تزئین و سرو کیک یخچالی

یکی از دغدغه های افراد تزئین کیک یا رولت یخچالی است. شکلات چیپسی، ترافل های رنگی، خرده بیسکویت، سس شکلاتی و خامه کیک برترین گزینه برای این کار به حساب می آیند. شیرینی خرمایی با بیسکویت یک میان وعده خوشمزه برای بچه ها تان به شمار میرود.